Este trabajo de investigacion informa acerca de un producto historico en nuestro pais, como lo es la galleta soda field, con un gran legado, una presentacion y un sabor poco comun que se convierte en peculiar.
Si bien es cierto “Soda Field” es una de las marcas con mayor presencia en el mercado en cuanto a galletas de soda, así como han lanzado soda agua para el segmento de mercado que consume productos light, el grupo se ha dado cuenta de que han descuidado el segmento de niños por lo cual hemos visto conveniente crear “Soda Kids” un producto exclusivamente para niños.
- Llamaremos la atención de los niños haciéndolos participantes activos en que ellos mismos sean los que rellenen su galleta.
- Se hará uso del Marketing Mix para mostrarle a nuestro mercado objetivo como nos diferenciamos de la competencia.
- Se impulsara el lema comercial de “Combínalas como quieras”.
• Estrategia de producto Buscando introducirse en el segmento de galletas Light, soda field lanzo al mercado soda agua, ahora se busca ingresar a un mercado mucho mas amplio y que hasta el momento no ha sido de importancia para soda field, es por eso que lanzamos soda kids “una soda hecha para el segmento de niños de 4 a 12 años de nivel socioeconómico B, C y D”.
Lo que se quiere lograr con el lanzamiento de soda kids, es cubrir un segmento del mercado que no ha sido atendido por soda field, utilizando el prestigio de dicha marca.
La innovación de la soda se basa en que dicha galleta vendrá con relieves de los dibujos animados que se encuentren de moda, además que la galleta tendrá un complemento, un Sachett relleno de sabores atractivos para los niños (leche condensada, manjar blanco, mermelada, etc.) haciéndolos así participes a que ellos mismos rellenen sus galletas de la forma que mas les guste, logrando con ello la curiosidad y el interés de los niños hacia el producto y de esta manera hacer una forma divertida de consumir soda field.
• Estrategia de precio Como precio de lanzamiento “Soda Kids” tendrá un valor de S/0.40, ya que el producto sufrirá una reducción en cuanto a la cantidad de galletas de 10 a 8 unidades pero adicionándole el sachett de relleno.
Luego de posicionar el producto en las mentes de los niños este subirá a s/0.50 pero se vera recompensado con diferentes promociones.
• Estrategia de distribución En cuanto a la distribución esta no se vera afectada, pues creemos que es la que se tiene es la correcta.
• Estrategia promoción Para nuestra campaña publicitaria utilizaremos:
a) Medios de comunicación: preferentemente la televisión, auspiciando programas infantiles, lanzando comerciales en horarios exclusivos para niños. Creando una pagina web de juegos gratuitos para niños destacando la presencia de la galleta.
b) Degustaciones: en los centros recreacionales para niños como mall plaza, mega plaza, parque de las leyendas, etc.
c) Promociones: se obsequiara stickers con los dibujos animados preferidos por los niños, esto se realizara con el fin de captar su atención.
El objetivo del marketing resulta importante pues la galleta soda field tiene 145 años de permanencia en el mercado y es imprescindible evitar la caída del producto. Para evitar el declive del producto y la marca es necesario publicitar, acercarse al cliente e introducir el producto y la marca en nuevos segmentos de mercado.
El marketing de esta forma impulsara y motivara las ventas, se adecuara a los factores que influyen en el comportamiento del comprador.
El escenario en el que desenvolveremos el producto será apoyado por el uso de las 4P.
oPrecio: Con referencia a este la empresa Kraft Foods reducirá su precio a S/. 0.40 por paquete de galleta, brindando también rebajas por una cantidad grande de compra de los supermercados y los mayoristas.
oProducto: La presentación que se le da al producto es con una envoltura o empaquetado y etiquetaje correcto y que permita el manejo adecuado y salubre del producto.
oPromoción: Se plantea la idea de una comunicación interactiva con el comprador, mediante el Internet; así como también publicitar el producto mediante paneles y comerciales televisivos que se orienten al target.
oPlaza: Hacer un manejo adecuado de los canales de distribución a fin de lograr que el producto llegue al lugar adecuado, en el momento adecuado y en las condiciones adecuadas.
La elaboración de la particular galleta soda se remonta al año 1864 cuando don Arturo Field funda la compañía Arturo Field y la Estrella Ltda. empresa dedicada a elaboración exclusiva de galletas de soda.
La producción de galletas estuvo monopolizada por la empresa Arturo Field inmigrante de origen italiano; actualmente Soda Field es la marca líder en el mercado peruano de galletas y con 145 años de historia la empresa Kraft Foods sigue impulsando su venta.
Soda Field es un producto de identidad nacional no sólo por poseer ese sabor tan peruano y ser el complemento en la vida diaria, sino que ha marcado la pauta dentro de la historia peruana acompañando a varias generaciones. La empresa mantiene el reto de conservar la calidad del producto y liderar la preferencia de los consumidores.
Características
Soda Field es procesada bajo el más estricto cumplimiento a los estándares de elaboración de alimentos, logrando contar con un producto de alta calidad para el consumidor.
La galleta soda field es un producto libre de grasas transaturadas; una evidencia Científica muestra que el consumo de grasa trans, es un importante factor de riesgo para desarrollar artereosclerosis debido a que modifica desfavorablemente la proporción de lipoproteínas en la sangre, es decir, eleva el colesterol malo. Por ello la empresa Kraft Foods se preocupa por la sana alimentación y por ofrecer al público un producto que no genere riesgo físico al consumidor.
REGISTRO SANITARIO DE ALIMENTOS
Promoción
“Premiar la creatividad y ayudar a los bodegueros a incrementar sus ventas exhibiendo mejor, fue el objetivo de “Cambia de look con Soda Field” en el norte del país, precisó Carlos Palomino Gerente de Snacks de Kraft Foods Perú al concluir el concurso organizado por esta empresa y que consistió en apelar a la creatividad de los bodegueros para que encuentren las mejores formas de exhibir Soda Field en sus tiendas.
Durante seis semanas 130 bodegueros de las ciudades de Trujillo, Chiclayo y Piura participaron, por primera vez y cambiaron la cara de sus tiendas con exhibiciones sumamente creativas donde participó toda la familia, pues hasta los pequeños demostraron ser grandes empresarios a la hora de exhibir Soda Field.
“Cambiar de look con Soda Field” fue el motivo para unir a la familia y de incrementar sus posibilidades de venta”. Una vez más, Kraft Foods Perú con su marca Soda Field reitera ser una empresa socialmente responsable cuando se trata fomentar a los clientes a obtener mejores resultados a la hora de vender sus productos.
Innovaciones
La marca líder en el mercado peruano de galletas y con 145 años de historia, Soda Field, presentó su más ambiciosa campaña de comunicación de los últimos años denominada “Damos lo Mejor, Damos Soda Field” que busca reforzar los lazos afectivos con el consumidor, impulsar las ventas y ser la plataforma ideal para el ingreso de la marca al segmento de galletas de agua.
De esta manera, Soda Field marca que forma parte del portafolio de productos de Kraft Foods Perú reafirma su liderazgo en la categoría. La campaña incluye una nueva comunicación y una mayor presencia en provincias, además de la innovación que supone la llegada de Soda Field Agua.
“Sin duda, Soda Field es una de las principales marcas del Perú y por ello cuenta con todo nuestra soporte. Es un orgullo para todos los que trabajamos en Kraft Foods Perú contar en nuestro portafolio con una marca histórica y que forma parte del día a día de la familia peruana. Lo que buscamos es seguir apoyando e impulsando un producto que se encuentra identificado con las costumbres y tradiciones tal como lo ha venido haciendo en sus más de 145 años de existencia. Es parte de nuestro compromiso con el país”, señaló Julián Baluk, Gerente General de Kraft Foods Perú en conferencia de prensa.
El precio sugerido es de S/. 0.50 y estará disponible a nivel nacional en una presentación de ocho galletas en un moderno empaque. La estrategia de comunicación para este lanzamiento incluye una importante presencia en medios de comunicación, actividades con consumidores en Lima y provincias, entre otras actividades.
De esta manera, la marca líder en el mercado peruano de galletas, según cifras de CCR al último reporte del mes de abril de 2009, apuesta por la innovación y nueva comunicación para seguir creciendo.
Campaña de marketing
La campaña “Damos lo Mejor, Damos Soda Field”
contará con la participación de destacados artistas nacionales
como la actriz Mónica Sánchez, la cantante Damarisy la popular agrupación Grupo 5 quienes formarán parte del comercial de televisión que se difundirá a nivel nacional en los próximos días. Todos ellos aparecen en el bus denominado “Mi Perú” que recorre distintas ciudades del país llevando un mensaje de optimismo y reafirmando aquello que hace a los peruanos auténticos en cada uno de sus rincones, la tradición de dar lo mejor.
“Esta campaña nace para consolidar el vínculo afectivo que existe entre los consumidores y Soda Field. En los últimos años hemos logrado que las familias consideren nuevos momentos de consumo de esta marca, como en el desayuno. Hoy celebramos su liderazgo a través de los años con un mensaje que apela al optimismo, al progreso del país y a la tradición que supone el compartir lo mejor. Nuestro comercial incluye en esta oportunidad la presencia de destacados peruanos que han sabido dar lo mejor de sí para conseguir el éxito y son sinónimo de orgullo e identificación con lo nacional”, mencionó Carlos Palomino, Gerente de Marketing de la categoría de snacks en Kraft Foods Perú.
Presentaciones
Las presentaciones que tiene la galleta soda field son:
Mercado objetivo
Soda Field esta destinado a los jóvenes y adultos de niveles socioeconómicos B, C y D. Ahora Soda Field ingresa a un nuevo segmento de mercado y presentalanueva Soda Field Agua, una galleta Light de tipo artesanal.
“En Kraft Foods Perú venimos apostando por la innovación y nuestros recientes lanzamientos en las distintas categorías en las que participamos es un reflejo de ello. Lo que haremos con Soda Field Agua será ingresar a un atractivo segmento del mercado de galletas que creció más del 35% en el 2008 y tiene mucho potencial”, agregó Julián Baluk.
Kraft busca desarrollar un diálogo con los consumidores poniendo a su disposición líneas 800 para llamadas gratuitas. Anualmente recibe ciento de llamadas de consumidores, quienes formulan preguntas y expresa sus inquietudes sobre el producto.
Carlos Palomino señaló que “el mercado de galletas de agua o ligeras representa el 7% del mercado total de galletas saladas, en términos de valor, y cada vez cobra mayor relevancia impulsado por el interés de un segmento de los consumidores en productos light”.
El mercado objetivo de Soda Kids son los niños de 4 a 12 años de los niveles socioeconómicos B, C y D.
Los inicios de golosinas del Perú se remontan por el año se 1899 cuando don Arturo Field funda la compañía Arturo Field y la estrella Ltda. en 1864, empresa dedicada a la elaboración de galletas de soda. Luego con el correr de los años la empresa crece y amplia su gama de producto, lamentablemente por circunstancias coyunturales del país la empresa pasa por una difícil situación por el año de 1970 por lo que es adquirida por la familia Arteaga, quienes luego de mucho esfuerzo logran sanearla y sacarla a flote diversificando sus productos, consolidando su presencia en el mercado nacional.
A fines del año de 1992 la compañía Arturo Field y la estrella Ltda. genera interés a la transnacional golosinas del internacional, la cual contaba con una serie de fabricas de galletas, golosinas y productos a fines en todo el mundo, es así que dentro de su política corporativa estas fabricas estaban agrupadas en regiones, en el caso de América del sur se le denomina región andina, la cual abarcaba los países de Venezuela, Colombia y Ecuador. Tal coyuntura favoreció que golosinas del internacional comprara la compañía Arturo Field y la Estrella Ltda. para anexarla a la Región Andina, ya que el Perú se presentaba como un escenario atractivo para invertir debido a que era un mercado cautivo, existía reglas de juego claras por parte del gobierno y su ubicación geográfica era ideal para poder seguir el proceso de expansión por la región.
El éxito que esta empresa peruana es tan grande que Nabisco, una de las grandes multinacionales de alimentos, la compra en 1993. Siete años después, en el 2000, Kraft Foods Internacional compra mundialmente a Nabisco, convirtiéndose así en la segunda empresa mundial de alimentos.
Actualmente Kraft Foods tiene operaciones en 150 países del mundo y aproximadamente 159 plantas industriales, situándose en el Perú la planta de galletas que abastece la Región Andina y países de Centro América y el Caribe.
Visión
KRAFT FOODS tiene como visión ayudar a los consumidores alrededor del mundo a alimentarse y vivir mejor, ofreciendo las mejores marcas, los mejores productos y la mejor calidad, para lo cual, está certificada con el ISO 9001.
Misión
La misión como empresa local y socialmente responsable es ayudar en temas gastronómicos y de nutrición, con la finalidad que puedas elegir libre y sabiamente qué preparar, qué consumir, cómo hacerlo y cómo mantener una buena alimentación y un estilo de vida saludable, para ello se crean productos que satisfagan necesidades específicas del consumidor
Objetivo
La exitosa empresa que nació en Field dejó un legado de calidad que contribuyó rápidamente a concretar la visión, valores y principios corporativos, en donde el principal objetivo es ayudar a los peruanos a alimentarse y vivir mejor.
Nuestro objetivo principal como empresa socialmente responsable dedicada a la producción de alimentos de consumo masivo es proveer a los consumidores de soluciones alimenticias y nutricionales que les permita elaborar una dieta balanceada diaria y un estilo de vida sano para que los consumidores puedan contar con una mejor calidad de vida mediante la prevención, aprendiendo a elegir libre y sabiamente qué preparar, qué consumir, cómo hacerlo y cómo mantener una buena alimentación y un estilo de vida saludable.
Las estrategias de las que hace uso la empresa a fin de conseguir los objetivos que desea lograr, son:
- Acelerar el crecimiento de los principales productos.
- Globalizar las principales categorías.
- Consolidar la cartera de negocios.
- Apoyar a la compañía.
- Ser el mejor mundialmente en productividad, calidad yservicio.
- Construir la excelencia organizacional
Organización
La organización de Kraft Foods Peru S.A. esta compuesta de la siguiente manera y con una cantidad aproximada de empleados de 800 empleados
Sr. Ronei Gómez - Gerente de Finanzas
Sr. Patricio Jaramillo Saa - Gerente de Marketing
Sr. Sergio Longo - Gerente de Sistemas
Sr. Walter Flores Espinoza - Gerente de Compras
Sr. Alcides Tironi Gordilho - Gerente de Operaciones
Sr. Gustavo Luque Casanave - Gerente de Recursos Humanos
Sr. Julian Baluk - Gerente General
Línea de Productos de la Empresa
La compañía de alimentos Kraft Foods Perú posee algunas de las marcas más queridas por los consumidores peruanos. Produce localmente marcas como las galletas Soda Field, Oreo, Club Social, Ritz, Charada, Coronita, Doña Pepa, Cua Cua, entre otras. Asimismo, comercializa el queso Philadelphia, la mayonesa Kraft, los postres instantáneos y gelatina Royal, los refrescos Clight y Tang, entre otros. Kraft Foods Perú pertenece a Kraft Foods, empresa líder en alimentos a nivel mundial.
Distribución
Se ha optimizado y mejorado la estrategia de distribución de Soda Field, respecto a su comercialización, Soda Field posee el 95% de cobertura nacional, a través de 5 canales de distribución en los que participa. Se da la implementación de sistemas que incluye diferentes módulos funcionales y tecnológicos que permiten satisfacer necesidades específicas dentro del área Logística y el uso del sistema hasta los usuarios de almacenes y plantas de forma amigable. Kraft Foods Perú utiliza el sistema CYGNUS implementado por la empresa LEUTER.
Promoción
La empresa Kraft Foods le da impulso a la marca soda field mediante campañas promocionales, que permitan mayor permanencia de la galleta en el mercado, mejor dicho la empresa incrementa el ciclo de vida del producto sobretodo porque este ya se encuentra en la etapa de maduración. La promoción se da mediante 2x1 en supermercados o regalos adicionados al producto.
Ventas
El monto de ingresos registrados durante el año 2004 fue superior a 200 millones de nuevos soles, y la variación porcentual entre los ingresos de los años 2003 y 2004 fue de -22.80%.
En cuanto a las importaciones se registró un monto mayor a 17 millones de dólares, mientras que las exportaciones llegaron a más de 17,9 millones de dólares.
El mercado de galletas se mantendría este 2009 en los mismos niveles del año pasado, de aproximadamente 100.000 toneladas. Los indicadores de la Sociedad Nacional de Industrias señalan que este año el mercado de galletas se mantendrá en los niveles del año pasado, a pesar de que en el 2008 creció 16%”.
US$300 Millones es el valor del mercado de galletas en el Perú, del cual Kraft Foods Perú, tiene 36% de participación.
Algunas empresas del rubro de KRAFT FOODS PERU S.A.
• FAB DE CHOCOLATES LA IBERICA S A • NEGUSA CORP. S.A. • CONFIPERU S.A. • COMPAÑIA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERU S.A. • HELENA SRLTDA • FABRICA DE CHOCOLATES EL TIGRE S.A. • BOCADITOS NACIONALES S A • BOMBONERIA DI PERUGIA S.A.C. • GOOD FOODS SA • MACHU PICCHU TRADING S.A.C.
